반응형 건강한 식사2 살모넬라균 감염증 원인 및 예방 방법: 가을철 식중독 주의!!! 안녕하세요! 가을철에도 여름 못지않게 살모넬라균에 의한 식중독이 자주 발생한다는 사실, 알고 계셨나요? 통계에 따르면 5월부터 9월 사이에 발생하는 식중독의 80% 이상이 이 시기에 집중된다고 합니다. 특히 9월은 기온 변화가 심해 음식이 쉽게 상할 수 있는 시점인데요.비브리오패혈증, O-157 균, 장염비브리오균 등 다양한 세균성 식중독이 발생하며, 그중 살모넬라균이 주요 원인으로 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서는 가을에 자주 걸리는 살모넬라균 감염증에 의한 식중독에 대해서 자세히 알아보겠습니다.식중독의 원인 및 예방식중독은 우리가 섭취하는 음식에 포함된 세균이나 화학물질로 인해 발생하는 질병인데요. 이로 인해 구토, 두통, 발열 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 고온에서 음식을 방치하거나 충분.. 2024. 9. 9. 달걀 (계란)을 완숙으로? 아님 반숙으로? 어느 것이 우리 몸에 좋을까요? 달걀, 이 작지만 영양가 높은 식재료는 각종 요리에서 빛을 발하며 우리 식탁 위의 주연이자 조연으로 자리 잡고 있습니다. 그런데 달걀을 완숙으로 먹을 때 건강에 더 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 완숙 달걀이 건강에 왜 더 이로운지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 달걀을 완숙으로 즐겨야 하는 깊은 이유 완숙 달걀은 단백질의 흡수율을 대폭 향상시킵니다. 달걀에 포함된 트립신 방해 물질은 단백질의 흡수를 방해하는데, 이를 충분히 익혀서 없애면 우리 몸이 필요로 하는 단백질을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있게 됩니다. 이는 근육 생성 및 유지, 그리고 일반적인 건강 상태 개선에 크게 기여하며, 특히 운동을 자주 하는 사람들에게 매우 중요한 요소가 되겠죠. 완숙 달걀이 비오틴 흡수에 미치는 긍정적 영향 달걀을.. 2024. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
